Broodsnack

Recept:
  • 1000 gram
  • 50 gram
  • 20 gram
  • 40 gram
  • 20-40 gram
  • 8 gram
  • 1050 gram
  • Teff meel bruin en/of wit
  • gist
  • zout
  • suiker
  • guar gom (afhankelijk van het gewenste broodvolume)
  • boter
  • water
Bereiding:

  • Gebakken brood ontdoen van de korst.
  • Brood plakken snijden van ca 1 cm dik.
  • Plakken weer in reepjes snijden van ca 1 cm dik.
  • Reepjes rijkelijk met olijfolie besprenkelen.
  • Naar smaak bestrooien met kruiden en/of grof zeezout.
  • Rooster de reepjes in de oven.

Tip:

Serveer deze snack bij soep of borrel.
Vanuit een plakje brood zijn natuurlijk meerdere vormen en creatie.

Onze recepten zijn uitvoerig getest door onze proefbakkers en met uiterste zorg samengesteld.
Het is echter mogelijk dat het recept aan individuele omstandigheden moet worden aangepast.